Æ¢´ÏÁöÀÇ Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶ø(Tunisian Arab)
Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεéÀº ¼¼ °¡ÁöÀÇ Æ¯Â¡ÀÌ ÀÖ´Ù. ¾Æ¶øÀε鿡°Ô º¸±â Èûµç Å« Áß»êÃþ°ú ¾ÆÁÖ ÀþÀº Àα¸¿Í ±×µé ƯÀ¯ÀÇ Æ¢´ÏÁö½Ä ¾Æ¶ø¾î°¡ ±×°ÍÀÌ´Ù. ±â¿øÀü 7¼¼±â¿¡ ¾Æ¶ø°è ħ·«ÀÚµéÀÌ ¿øÁÖ¹ÎÀÌ´ø Æ¢´ÏÁö°è º£¸£º£¸£ÀεéÀ» ÇÔ¶ô½ÃÄ×´Ù. ÀÌ ÀÏ·Î ÀÎÇؼ Æ¢´ÏÁö¸¦ °ÅÀÇ ¿ÏÀüÇÏ°Ô À̽½¶÷È ¶ÇÇÑ ¾Æ¶øȽÃÄÑ ¹ö·È´Ù. 1956³â¿¡ Æ¢´ÏÁö°¡ µ¶¸³À» ¾ò¾î³½ ÀÌÈÄ ÇÁ¶û½ºÀΰú ÀÌÅ»¸®¾ÆÀÎ, À¯ÅÂÀεéÀÌ ¶°³ª°Ô µÇ¾î Æ¢´ÏÁö´Â º£¸£º£¸£°è ¾Æ¶øÀÇ ´ÜÀϹÎÁ·ÀÌ µÇ¾ú´Ù. »îÀÇ ¸ð½À Æ¢´ÏÁö´Â ºÏ¾ÆÇÁ¸®Ä«¿¡¼ °¡Àå ÀÛÀº ³ª¶óÀÌ´Ù. ºÏÂÊÀº ¾ÆƲ¶ó½º »ê¸ÆÀÇ µÎ °¥·¡·Î ÀÌ·ç¾îÁ® ÀÖ°í ³²ÂÊ¿¡´Â »çÇ϶ó »ç¸·ÀÌ ÀÖ´Ù. Æ¢´ÏÁö´Â ¿©¸§¿¡´Â ´þ°í °ÇÁ¶ÇÏ¸ç °Ü¿ï¿¡´Â µû¶æÇÏ°í ½ÀÇÏ´Ù. Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεé Áß 80%´Â ºÏÂÊ¿¡¼ »ç´Â ³óºÎµéÀÌ´Ù. °Å±â¼ ÁÖ·Î °úÀÏ°ú °î¹°ÀÌ ±¸½Ä ¹æ¹ýÀ¸·Î Àç¹èµÈ´Ù. ¸¹Àº ½Ã°ñÀÇ ¸¶À»Àº ÀÚ¿¬µ¿±¼À̳ª ÀÎÁ¶¶¥±¼¿¡ Áö¾îÁ³´Ù. ÀÌ°ÍÀº °Ü¿ï¿£ µû¶æÇÏ¸ç ¿©¸§¿¡´Â ½Ã¿øÇÑ ÀÌÁ¡ÀÌ ÀÖ´Ù. Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεé Áß 20%´Â µµ½Ã»ýÈ°À» ÇÑ´Ù. ±×·¯³ª ÀÌ ¼ýÀÚ´Â Á¡Á¡ ´Ã¾î°¡´Â Ãß¼¼ÀÌ´Ù. ÁÖÅûç¾÷ÀÇ ºÎÁ·À¸·Î À̵é Áß ¸¹Àº À̵éÀÌ ±¸¸£ºñ(gourbis)¶ó´Â, ¾Æ¹« Àç·á·Î ¸¸µç Àӽà Çê°£ µûÀ§¿¡¼ »ýÈ° ÁßÀÌ´Ù. Á¶±Ý ´õ ³ªÀº °¡Á¤Àº âÀÌ ¾ø°í ÁöºØÀÌ ÆíÆòÇÑ °Ç¹°¿¡¼ »ê´Ù. Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεéÀº ´ë°¡Á· »ýÈ°À» ÇÑ´Ù. ±×µéÀÇ ÀÛÀº Áýµé¿¡´Â ÀûÀº ¾çÀÇ °¡±¸°¡ ÀÖ´Â ¹æµéÀÌ ÀÖ´Ù. °¡Á¤»ýÈ°Àº ¾È¶ã¿¡¼ ÁÖ·Î ÀÌ·ç¾îÁø´Ù. µµÈ¸Áö¿¡¼´Â ÀÏÁÖÀÏ¿¡ ÇѹøÂë ´ëÁ߸ñ¿åÅÁÀ» ÀÌ¿ëÇÑ´Ù. ´ëü·Î À̵éÀº ¸Å¿ì Ä£ÀýÇÏ¸ç °¡Á·ÀÇ ¸í¿¹¸¦ Áß½ÃÇÑ´Ù. À̹æÀε鿡°Ô ²Ï Ä£ÀýÇϸç Ä£±¸µé°ú ģôÀº ±ØÁøÈ÷ ´ëÁ¢ÇÏ´Ù. Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεéÀÇ ´ëºÎºÐÀÌ À¯·´½Ä°ú ¾Æ¶ø½ÄÀÌ °áÇÕµÈ Æ¯ÀÌÇÑ ¿ÊÀ» ÀԴ´Ù. Áö³ 20³â µ¿¾È ¿©¼ºµéÀÇ ÁöÀ§°¡ ´«ºÎ½Ã°Ô ¹ßÀüÇß´Ù. ¿¹¸¦ µé¾î ÀÌÁ¦´Â °Å¸®¿¡¼ ¾ó±¼À» °¡¸®Áö ¾Ê¾Æµµ µÈ´Ù. Æ¢´ÏÁöÀÇ À½½Ä¹®È°¡ ´Ù¸¥ ºÏ¾ÆÇÁ¸®Ä« ³ª¶óµéÀÇ ±×°Í°ú ´à¾ÒÁö¸¸ ÁúÀûÀÎ ¸é¿¡¼´Â ¾Õ¼ ÀÖ´Ù. ±×µéÀÇ Áß¿äÇÑ ¿ä¸® Áß Çϳª´Â ²Ù½º²Ù½º(couscous)¶ó°í Çϴµ¥ Á¼½Ò ºñ½ÁÇÑ °î½ÄÀ» ÂǼ ¾ß佺Ʃ À§¿¡ ³»´Â °ÍÀÌ´Ù. ¿Â °¡Á·ÀÌ ½Ä±â³ª ´Ù¸¥ ±×¸© ¾øÀÌ ÇÑ ±×¸©¿¡¼ ¸Ô´Â´Ù. ±×µéÀÇ ÀÏ»ó ¾ð¾î´Â ±¸¾îüÀÇ ¾Æ¶ø ¹æ¾ðÀÌÁö¸¸ ÇÁ¶û½º¾îµµ ³Î¸® ¾²À̸ç ƯÈ÷ »ç¾÷°ú ¹«¿ª¿¡ ¸¹ÀÌ ¾²ÀδÙ. ½Å¾Ó °ÅÀÇ ¸ðµç Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεéÀÌ ¹«½½¸²ÀÌ´Ù. ÄÚ¶õÀÇ °¡¸£Ä§À» µû¸£¸ç À̽½¶÷ÀÇ ´Ù¼¸ ±âµÕÀ» ÁöŲ´Ù. Áï, ¾Ë¶ó°¡ À¯ÀϽÅÀÌ¸ç ¸ðÇϸ޵å´Â ±×ÀÇ ¼±ÁöÀÚÀÓÀ» ÀÎÁ¤Çϸç, ±âµµ, ÀÚ¼±, ¶ó¸¶´Ü(¶÷ÀÜ) ±Ý½Ä, ¸ÞÄ«·ÎÀÇ ¼ø·Ê µîÀÌ ±×°ÍÀÌ´Ù. ±×µéÀÇ Á¾±³»ýÈ°Àº ´Ù¾çÇÑ Çà»ç¿Í ÃàÁ¦µµ Æ÷ÇÔÇÑ´Ù. "Áö´Ï(jinnis, À̽½¶÷±³ÀÇ ½Å·É)"¿¡ ´ëÇÑ ¹ÏÀ½µµ °è¼ÓµÇ°í ÀÖ´Ù. À̽½¶÷ÀÇ Àü¼³¿¡ µû¸£¸é ÀÌ ¿µÈ¥µéÀº »ç¶÷À̳ª µ¿¹°ÀÇ ¸ð½ÀÀ¸·Î µÐ°©ÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç Àΰ£¿¡°Ô ¿µÇâ·ÂÀ» Çà»çÇÒ ¼ö ÀÖ´Ù. ÀÌ·± ¿µÈ¥ÀÌ ³ú¸¦ ÅëÇؼ Àΰ£¿¡°Ô µé¾î°¥ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, Áö´Ï¿¡ °üÇÑ Áö½Ä°ú ´É·ÂÀ» °®Ãá ¿¹¾ðÀÚ¸¸ÀÌ ¦i¾Æ³¾ ¼öÀÖ´Ù°í ¾Æ¶øÀεéÀº ¹Ï´Â´Ù. ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °Íµé Æ¢´ÏÁö Á¤ºÎ°¡ ¸ðµç Á¾±³Çб³¸¦ ±¹¿µÈÇÏ°í ¸ðµç Á¾±³ÀçÆǼҸ¦ öÆóÇßÁö¸¸ À̽½¶÷Àº ±¹°¡Á¾±³·Î ³²¾ÆÀÖ´Ù. Æ¢´ÏÁö°è ¾Æ¶øÀεéÀº ÀÌ¹æ ¼Ò¼ö¹ÎÁ·À» Æ÷ÇÔÇÑ ´Ù¸¥ »ç¶÷ÀÇ ½Å¾Ó¿¡ ´ëÇØ °ü´ëÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ±âµ¶±³·Î °³Á¾½ÃÅ°·Á´Â ³ë·ÂÀº ÁÁ°Ô ¹Þ¾Æµé¿©ÁöÁö ¾Ê°í ÀÖÀ¸¸ç, ±×¸®½ºµµÀÇ º¹À½ÀÌ ±×µé¿¡°Ô Àü´ÞµÇ´Â °ÍÀ» º¼ ¼ö ÀÖ±â À§Çؼ± ±âµµ°¡ ±× ¿¼èÀÌ´Ù. ±âµµÁ¦¸ñ
ÂüÁ¶:
Åë°è ¼¼°èº¹À½È ¸®¼Ä¡¼¾ÅÍÀÇ ÃÖ±Ù º¸°í Á¾Á·
© Copyright 1997-2002 º£´Ù´Ï ¼¼°è±âµµ¼¾ÅÍ & Çѱ¹ ÄÄÇ»Åͼ±±³È¸ ÀÌ ±âµµÁ¤º¸´Â ¼öÁ¤, ÃâÆÇ ¶Ç´Â »ó¾÷Àû ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇÁö ¾Ê´Â ÇÑ ÀÚÀ¯·Ó°Ô º¹Á¦Çϰųª ¹èÆ÷ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|