정한 짐승과 부정한 짐승들

죠지 캔스데일(GEORGE CANSDALE)


레위기 11장신명기 14장(대체적으로 레위기 목록의 반복)의 정한 짐승과 부정한 짐승들의 목록은 자주 무시되나 중요한 의미를 갖고 있다. 도락이나 기호에 근거한 근거한 금기 음식의 목록과는 아주 달리 이 목록은 지난 세기말에 이르러서야 발견되었고 또 아직 일반적으로는 알려져 있지 않은 사실 곧 동물들이 사람에게 위험한 질병들을 옮긴다는 사실을 강조한다. 엄밀한 구분은 못 될지라도 이 목록을 대게 다섯 그룹-육지동물들,새들,파충류,물속동물들, 그리고 곤충들-으로 나눌 수가 있다.

집쥐 : 레위기는 기어다니는 길 짐승 가운데 부정한 것으로 언급하고 있다.

1. 모피를 가진 정한 육지동물들은 가축이든 야생동물들이든 한 형태에만 제한되어 있다. 그것들은 반추동물 혹은 굽이 갈라지고 되새김질을 하는 동물들로 알려져 있는데 지금도 그 종류는 우리에게 중요한 식육을 제공해준다. 그 밖에도 식용할 수 있는 동물들이 더러 있었으나 굽이 갈라지고 되새김질을 하는 동물들만 먹으라는 단순한 규례를 따르는 것이 더 안전하였다. 굽만 갈라져 있거나 되새김질만을 하는 짐승들은 제외되었는데 그 중 세 종류만 든다면 토끼와 사반과 돼지가 있다. 그 주된 목적은 필시 돼지를 제외시키는 데에 있었을 것이다. 돼지는 최근에 와서 여러 가지 심각한 사람의 기생충과 균들을 옮기 는 숙주로 알려졌다. 돼지고기는 완전히 익혀서 먹을 때에만 안전하다. 더우기 돼지는 썩은 고기를 먹는 동물의 일종으로서 무의식적으로 그 밖의 질병들을 옮길 수가 있다.

2. 새의 종류는 너무나 많아서 어림으로도 구분하기가 어렵다. 그러므로 금지된 종류만 밝히고 나머지 다른 종류는 먹을 수 있다고 진술한다. 이 중 어떤 이름들은 매우 난해하고 문맥의 도움도 받을 수가 없어서 다양하게 번역이 되고 있다. 그러나 이 새들은 맹금류와 까마귀 종류와 그 밖의 썩은 고기를 먹거나 육식을 하는 새들이라는 데에는 일반적으로 의견의 일치를 보인다.

3. 레위기 11:29-30의 목록은 일체 금지된 파충류가 거의 대부분을 차지하고 있는 것으로 생각된다. 뱀은 42절의 '배로 밀어다니는 것'에 해당되어 금지된 목록에 포함된다.

4. 비록 물고기들은 어느 목록에도 실제로 이름이 밝혀져 있지 않으나 "물에 있는 모든 것"(9절) 중에 포함된다. 사실 이 부류에서 먹을 수 있는 것은 곧 "정한 것"은 지느러미와 비늘이 있는 것이어야 하므 로 오직 일반 물고기들만 이에 해당이 된다. 모든 갑각류와 조개류 등은 광범위하게 배제되고 있다.

5. 곤충은 그 종류가 무수히 많음에도 불구하고 동물성 단백질이 부족한 나라들에서도 불과 몇 가지만 먹는다. 흰개미 종류는 지방에 따라 이용될 수가 있으나 메뚜기,베짱이,귀뚜라미,팟종이 종류-한쌍의 뛰 는 다리에 의해서 쉽게 식별이 되는 곤충-는 단연 가장 중요한 몫을 차지한다. 모세의 율법에서는 이것들만이 정한 곤충들이다. 이 곤충들은 좀 생소하는 생생한 문구-"날개가 있고 네 발로 기어다니는 곤충 중에 그 발에 뛰는 다리가 있어 땅에서 뛰는 것" -에 의해서 묘사되고 있다. 메뚜기는 이 종류들 중에 집단생활을 하는 것으로 가장 잘 알려져 있다. 그것들은 전적으로 채식을 하며 고단백질과 칼로리 함량 이 많아서 훌륭한 식품으로 이용된다. 따뜻한 나라에서는 메뚜기가 일찍부터 표준 음식이 되어 왔다.이스라엘 백성이 광야를 지날 때 이 메뚜기가 규정식의 하나였을 가능성이 있다.