À¯°í½½¶óºñ¾ÆÀÇ ·ç¸á¸®¾È Åõ¸£Å© (Rumelian Turk)
Á¦1Â÷ ¼¼°è´ëÀü ÈÄ¿¡ ¿ÀÅ丸 Á¦±¹ÀÇ ºØ±«¿Í ÇÔ²² ¼¼¸£ºñ¾Æ¿Í ¸óÅ׳ױ׷δ ¼¼¸£ºñ¾ÆÀÎ, Å©·Î¾ÆƼ¾ÆÀÎ ±×¸®°í ½½·Îº£´Ï¾ÆÀÎ ¿Õ±¹ÀÇ ÀÏ ºÎºÐÀÌ µÇ¾î¹ö·È´Âµ¥ ÀÌ ½½·Îº£´Ï¾ÆÀÎÀÇ ¿Õ±¹Àº ÈÄ¿¡ À¯°í½½¶óºñ¾Æ·Î ¾Ë·ÁÁö°Ô µÇ¾ú´Ù. 1946³â¿¡ ½½·Îº£´Ï¾Æ´Â À¯°í½½¶óºñ¾Æ¿Í 6°³ÀÇ °øȱ¹À¸·Î ±¸¼ºµÈ ¿¬¹æ±¹°¡·Î Àç°ÇµÇ¾ú´Ù. 4°³ÀÇ °øȱ¹µé(½½·Îº£´Ï¾Æ, Å©·Î¾ÆƼ¾Æ, ¸¶Äɵµ´Ï¾Æ, º¸½º´Ï¾Æ-Ç츣ü°íºñ³ª)Àº 1991-92³â¿¡ µ¶¸³À» ¼±¾ðÇß´Ù. 1992³â 4¿ù¿¡, ³ª¸ÓÁö µÎ °øȱ¹Àº º¸´Ù ÀÛÀº ½Å À¯°í½½¶óºñ¾Æ¸¦ Çü¼ºÇß´Ù. ±× Áö¿ªÀÇ ´Ù¾çÇÑ Á¾Á·°ú ÀüÀïÀ¸·Î Âõ±ä ¿ª»ç´Â ÀÌ ³ª¶ó¸¦ °è¼ÓÇؼ À¯·´¿¡¼ °¡Àå ±äÀåÀÌ ÆعèÇÑ Áö¿ªÀÇ Çϳª·Î ³²¾Æ ÀÖ°Ô Çß´Ù. »îÀÇ ¸ð½À ¿À·£ ¿ÀÅ丸 Á¦±¹ÀÇ ÅëÄ¡±â°£ µ¿¾È, ·ç¸á¸®¾È Åõ¸£Å©ÀεéÀº ¹ßÄ ¸¶À»¿¡ Á¤ÂøÇؼ º´»ç³ª ÇàÁ¤°ü¸®·Î º¹¹«Çϰųª ¼÷·Ã°øÀ¸·Î ÀÏÇß´Ù. À¯°í½½¶óºñ¾Æ, ±×¸®½º, ¾Ë¹Ù´Ï¾Æ, ºÒ°¡¸®¾Æ, ±×¸®°í ·ç¸¶´Ï¾Æ°¡ 19¼¼±â¿¡ µ¶¸³±¹°¡°¡ µÈ ÈÄ¿¡, ¾î¸² Àâ¾Æ 550¸¸¸íÀÇ ·ç¸á¸®¾È Åõ¸£Å©ÀεéÀÌ ÅÍÅ°·Î µ¹¾Æ¿Í Á¤ºÎ¿¡¼ ±×µé¿¡°Ô Á¦°øÇÑ ¶¥¿¡ Á¤ÂøÇß´Ù. ÇöÁö »ç¶÷µéÀº ¾ÆÁ÷µµ ±×µéÀÇ ¸¶À»À» "À̹ÎÃÌ"À̶ó°í ºÎ¸¥´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¿À½º¸¸ Åõ¸£Å©ÀεéÀÌ ¼ö¼¼±â µ¿¾È ¹ßÄ Áö¿ªÀ» Áö¹èÇßÀ½¿¡µµ ºÒ±¸ÇÏ°í ±×µéÀº ¾ðÁ¦³ª ¼Ò¼ö¹ÎÁ·À̾ú´Ù. Á¾±³¿Í ¾ð¾î, »çȸÀûÀÎ Â÷ÀÌÁ¡µéÀº ±×µéÀÌ ÇöÁöÀεé°ú ´ë±Ô¸ð·Î °áÈ¥ÇÏ´Â °ÍÀ» Â÷´ÜÇßÀ¸¸ç, ±×µéÀÌ ¼³»ç Á¾Á· °£ÀÇ °áÈ¥À» ÇÑ´Ù ÇÏ´õ¶óµµ Åõ¸£Å© ³²ÀÚµéÀº ¹«½½¸²ÀÎ ºñ Åõ¸£Å© ¿©ÀÚµé°ú °áÈ¥Çß´Ù. ÀϺδÙóÁ¦´Â ±¹¹ý¿¡ ÀÇÇØ ±ÝÁöµÇ¾î ÀÖ´Ù. ¿À´Ã³¯, À¯°í½½¶óºñ¾Æ¿¡ ÀÖ´Â ¸¹Àº °ÍµéÀº ¿À·£ ±â°£ÀÇ ¿À½º¸¸ Åõ¸£Å©ÀÇ Áö¹èÀÇ ¿µÇâÀ» ¹Ý¿µÇÏ°í ÀÖ´Ù. À̽ºÅººÒ¿¡ ÀÖ´Â °ÍµéÀ» º»µû ¸¸µç, ¿¬ÇÊó·³ °¡´Â ±âµÕÀÌ ÀÖ°í µ¼À¸·Î µÈ ¿À½º¸¸ ½ºÅ¸ÀÏÀÇ À̽½¶÷ »ç¿øÀÌ ¸¹ÀÌ ÀÖ´Ù. ³ª¹«·Î ¸¸µç ÁýµéÀº °ÝÀÚ ¹«´Ì âÀ¸·Î Àå½ÄµÇ¾î ÀÖÀ¸¸ç ³²³à¸¦ À§ÇØ °Ý¸®µÈ °ø°£À» Æ÷ÇÔÇÏ°í Àִµ¥, ¿©±â¿¡´Â ¶ÇÇÑ Å;îÅ°½Ä dzÃ븦 Áö´Ï°í ÀÖ´Ù. ¶Ç ¸¹Àº ½ÃÀåµé¿¡´Â ÇÔ²² ¸ô·ÁÀÖ´Â Àü¹® »óÁ¡µéÀÌ ÀÖ´Ù. Åõ¸£Å©ÀεéÀÌ ÁÁ¾ÆÇÏ´Â °í±âÀÎ ¾çÀº ÀüÇüÀûÀÎ "ÇʶóÇÁ"(°í±â¸¦ Á¶±Ý ³Ö¾î ººÀº ½Ò°ú ±â¸§)¸¦ ¸¸µé ¶§ »ç¿ëµÈ´Ù. "¹«»çÄ«"(Musaka, ±¸¿î°í±â¿Í °¡Áö)¿Í "Ä«Æĸ¶"(kapama, ½Ã±ÝÄ¡¿Í Ǫ¸¥ ¾çÆĸ¦ ³Ö¾î ¸¸µç ¾ç°í±â) ¶ÇÇÑ Àαâ ÀÖ´Â À½½ÄÀÌ´Ù. Åõ¸£Å©ÀεéÀº ´Ü °ÍÀ» Áñ°ÜÇϴµ¥ ƯÈ÷ "ÅÍÅ°ÀÇ ±â»Ý"(Turkish delight, º¸Åë ÀÔ¹æü·Î ½ä¾î¼ ¼³ÅÁÀ» ¹¯Èù ² °°Àº »çÅÁ)À̶ó´Â »çÅÁÀ» ÁÁ¾ÆÇÑ´Ù. À̽½¶÷±³¿¡¼´Â ¾ËÄÝÀ½·á ¼·Ã븦 ±ÝÇÏ°í ÀÖ´Ù. ´ë½Å¿¡ Åõ¸£Å©ÀεéÀº ÁøÇÑ Ä¿ÇÇ¿Í ¿ä±¸¸£Æ®¸¦ ¸¹ÀÌ ¸¶½Å´Ù. ½Å¾Ó ·ç¸á¸®¾È Åõ¸£Å©ÀεéÀº °ÅÀÇ ¸ðµÎ°¡ ¹«½½¸²ÀÌ´Ù. Åõ¸£Å©ÀεéÀº 5°³ÀÇ "±âµÕ"À̶ó ºÒ¸®´Â Àǹ«µéÀ» µû¸£´Âµ¥, (1) ¹«½½¸²Àº "¾Ë¶ó ¿Ü¿¡´Â ´Ù¸¥ ½ÅÀÌ ¾øÀ¸¸ç ¸ðÇϸ޵å´Â ±×ÀÇ ¿¹¾ðÀÚÀÌ´Ù"¶ó°í ½ÃÀÎÇØ¾ß ÇÑ´Ù. (2) ÇÏ·ç¿¡ 5¹ø ¸ÞÄ«¸¦ ÇâÇÏ¿© ±âµµÇØ¾ß ÇÑ´Ù. (3) ³Î¸® ÀÚ¼±À» º£Ç®¾î¾ß ÇÑ´Ù. (4) ¶Ç À̽½¶÷ ·ÂÀÇ ¾ÆÈ©¹ø° ´ÞÀÎ "¶ó¸¶´Ü(¶÷ÀÜ)"(Ramadan) ±â°£ µ¿¾È ±Ý½ÄÇØ¾ß ÇÑ´Ù. (5) ¹«½½¸²Àº ÀÏ»ý¿¡ Àû¾îµµ ÇѹøÀº ¸ÞÄ«·Î ¼ºÁö¼ø·Ê¸¦ ÇØ¾ß ÇÑ´Ù. Á¦2Â÷ ¼¼°è´ëÀü ÈÄ¿¡ ¼¼¿öÁø À¯°í½½¶óºñ¾ÆÀÇ °ø»êÁ¤±ÇÀº À̽½¶÷ Çб³ ±³À°À» Æ÷ÇÔÇؼ À̽½¶÷ÀÇ Á¾±³Àû »çÇ× Áؼö¿Í Á¾±³±â°üÀ» ¹¬ÀÎÇØ ÁÖ¾ú´Ù. ÇÏÁö¸¸ ¹«½½¸² Åõ¸£Å©ÀεéÀº Àǹ«ÀûÀÎ ±¹°¡ ±³À°Á¦µµ¸¦ µû¸¦ °ÍÀ» ¿ä±¸¹Þ¾Ò´Ù. ÇÊ¿ä·Î ÇÏ´Â °Íµé 1992³â º¸½º´Ï¾ÆÀÇ ¼¼¸£ºñ¾ÆÀε鿡 ÀÇÇØ ½ÃÀÛµÈ º¸½º´Ï¾ÆÀÎ ¹«½½¸²°úÀÇ Æø·ÂÀûÀÎ ³»¶õÀº À¯°í½½¶óºñ¾ÆÀÇ ¹«½½¸² °øµ¿Ã¼¿¡ ¾Ð·ÂÀ» °¡Áß½ÃÄ×´Ù. ±×°ÍÀº À¯°í½½¶óºñ¾Æ°¡ º¸½º´Ï¾ÆÀÇ ¼¼¸£ºñ¾ÆÀε鿡°Ô ¹«±â¿Í ź¾àÀ» Á¦°øÇ߱⠶§¹®ÀÌ´Ù. ¼º°æ°ú ¿µÈ "¿¹¼ö", ±âµ¶±³ ¶óµð¿À ¹æ¼ÛÀÌ ÅÍÅ°¾î·Î »ç¿ëÀÌ °¡´ÉÇÏ´Ù. ÇÏÁö¸¸ ·ç¸á¸®¾È Åõ¸£Å©Àεé ÁßÀÇ ±Ø¼Ò¼ö¸¸ÀÌ ±âµ¶±³ÀÎÀÌ µÈ °ÍÀ¸·Î ¾Ë·ÁÁ® ÀÖ´Ù. ÇöÀç ÀÌ Áö¿ª¿¡¼ Åõ¸£Å©ÀÎµé »çÀÌ¿¡ »ç¿ªÀ» °¨´çÇÏ°í ÀÖ´Â ¼±±³´Üü´Â ¾ø´Ù. ±×µéÀº ±×µé¿¡°Ô ±×¸®½ºµµÀÇ »ç¶ûÀ» º¸¿©ÁÙ Çå½ÅµÈ »ç¿ªÀÚ°¡ Àý½ÇÈ÷ ÇÊ¿äÇÏ´Ù. ±âµµÁ¦¸ñ
ÂüÁ¶:
Åë°è ¼¼°èº¹À½È ¸®¼Ä¡¼¾ÅÍÀÇ ÃÖ±Ù º¸°í Á¾Á·
© Copyright 1997-2002 º£´Ù´Ï ¼¼°è±âµµ¼¾ÅÍ & Çѱ¹ ÄÄÇ»Åͼ±±³È¸ ÀÌ ±âµµÁ¤º¸´Â ¼öÁ¤, ÃâÆÇ ¶Ç´Â »ó¾÷Àû ¸ñÀûÀ¸·Î ÀÌ¿ëµÇÁö ¾Ê´Â ÇÑ ÀÚÀ¯·Ó°Ô º¹Á¦Çϰųª ¹èÆ÷ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
|